Крем-мед (0,5 л.)

Крем-мед відрізняється своєю пастоподібною текстурою та консистенцією, яка приємна як для прямого вживання, так і підходить для додавання до випічки. Мед не змінює свої фізичні властивості з часом і все також корисний як і звичайний рідкий або закристалізований мед. Кремовий мед збивається протягом довгого часу за допомогою промислового або звичайного міксера на протязі десятків годин, в результаті виходить продукт з білою кремоподібною консистенцією, яка насичена повітрям (за рахунок чого збільшився обсяг), його легко намазувати на хліб, додавати в випічку і він не змінює свої властивості протягом нескінченно довгого (в ідеалі) терміну зберігання. До того ж він не кристалізується знову – що є величезною його перевагою.